Quince años en la misma montaña.
Hace quince años sembramos café en esta montaña de Mogotes, Santander. Aquí vive la familia y aquí se cuida cada lote.
La cordillera desde la finca, con la luz de la mañana. Mogotes.Ladera de cafetales bajo el cielo nublado, Mogotes.
Neblina, altura y paciencia.
La montaña hace que el grano madure despacio. Esa lentitud concentra los azúcares naturales y le da al café una taza más compleja.
Por eso no buscamos producir más. Buscamos que cada cosecha se parezca a la tierra de donde viene.
Las familias de la finca.
El trabajo de la finca integra a las familias de la región y vela por su bienestar y el de sus hijos.
Cosecha bajo la lluvia, abril de 2026.
La montaña se trabaja entre muchas manos: las que siembran, las que recogen y las que secan el grano al sol.
Las manos que conocen cada lote.
Recorren el cafetal todos los días. Con ellos se siembra, se recoge y se decide cuándo está lista la cosecha.
Parte del equipo de la finca, en Mogotes. Septiembre de 2026.
En la finca nace agua.
La montaña de la finca es nacimiento de agua. Cuidarla es parte del trabajo: conservamos el recurso hídrico y usamos un beneficio húmedo que ahorra agua en cada lote.
Entre los lotes, el bosque.
Entre el café quedan bosque y árboles de sombrío. Guardan la humedad de la montaña, protegen el agua y le dan sombra al cafeto.
Seguir creciendo con las familias de la región, hasta poner a Mogotes en el mapa mundial del café.
Mira cómo se procesa cada grano en la finca, o elige el café que vas a llevar a tu mesa.
Amanecer en los cafetales, Mogotes.